เคล็ดลับ “แช่ข้าวเหนียว” นานเท่าไหร่ข้าวเหนียวถึงนุ่มกำลังดี ?
มาดูวิธีนึ่งข้าวเหนียวให้อร่อย เหนียว นุ่ม อยู่นาน สอนแบบจับมือทำ
1.ซาวข้าวเหนียว 1-2 น้ำ
-ข้าวเหนียวใหม่แช่ 4 ชั่วโมง
-ข้าวเหนียวเก่าแช่ข้ามคืน
2.เอาน้ำล้างหวดให้ชุ่ม แล้วเทข้าวใส่ในหวดให้ข้าวสะเด็ดน้ำด้วยนะคะ
3.นำน้ำใส่ในหม้อนึ่งใส่ใบเตยเข้าไปด้วยเพื่อความหอม วางหวดบนหม้อนึ่งพร้อมปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที พอครบเวลาก็เปิดฝาดูแล้วตวัดข้าว (ดูการตวัดข้าวในวีดีโอคะ) นึ่งต่ออีก 5 นาที
4.พอข้าวเหนียวสุกแล้ว เราจะใช้กระด้งในการส่ายข้าว พรมน้ำนิดหน่อยบนกระด้งแล้วก็เทข้าวลงไป เกลี่ยข้าวให้ไอร้อนออกจากข้าว ข้าวจะนิ่มและไม่แฉะ แค่นี้เราก็จะได้ข้าวเหนียวที่หอม นุ่ม อยู่นานคะ
5.ตะล่อมข้าวเหนียวลงกระติบข้าวน้อย หาซื้อหมูปิ้งกินกับข้าวเหนียวร้อนๆได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef
สนใจหมูปิ้ง ติดต่อเราโดยตรงได้ที่ Line ID : @happyfoodkaidee
(มี@ด้วยจร้า)
#happyfoodkaidee
#ขายส่งหมูปิ้งหมูปิ้งนมสดไก่ย่างไส้กรอกอีสานขายดีสุดยอดโทรเลย0939298965