รายละเอียดอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมสำหรับการขายหมูปิ้งนมสดด้วยเตาไฟฟ้า

รายละเอียดอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมสำหรับการขายหมูปิ้งนมสดด้วยเตาไฟฟ้า 

จะต้องมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย 

อุปกรณ์สำหรับปิ้งหมู

1.เตาปิ้งไฟฟ้า – ควรเป็นเตาไฟฟ้าแบบปรับอุณหภูมิได้ สามารถหาซื้อได้ตามโลตัส,บิ้กซี,แมคโคร แนะนำยี่ห้อOttoราคาประมาณ399-599บาท


2.ตู้วอร์ม/อุ่น – สำหรับใส่หมูที่ปิ้งแล้ว เพื่อให้หมูและข้าวเหนียวอุ่นตลอดเวลา และสำหรับตั้งโชว์สินค้าได้ ราคาประมาณ6,000-7,000บาท(แล้วแต่ยี่ห้อและความกว้าง)

3.ตู้กระจก – ในกรณีที่ไม่ได้ใช้ตู้วอร์ม ใช้สำหรับการใส่หมูและข้าวเหนียวเพื่อไม่ให้โดนลม เพราะลมจะทำให้หมูแข็ง

4.กรรไกร – ใช้สำหรับตัดหมูส่วนที่ไหม้เพื่อความสวยงาม

5.ที่คีบ – ใช้สำหรับพลิกหมูที่ปิ้งบนเตาไม่ให้ร้อนมือ เพราะตอนปิ้งไม้จะร้อน

6.ถาดใส่หมูและตระแกรงรองถาด2-3อัน – ใช้สำหรับวางหมูหลังจากปิ้งเสร็จให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนวางในจู้กระจก

7.ถุงมือพลาสติก – ใช้สำหรับแบะหมูให้เป็นทรงก่อนปิ้ง ห้ามใช้ถุงมือยางเนื่องจากหมูจะติดถุงมือและไม่สวย

8.ถุงร้อนขนาด6x9 – ใช้สำหรับใส่หมูปิ้งขายให้ลูกค้า

9.ถุงหิ้วขนาด8x16 – ใช้สำหรับใส่หมูและข้าวเหนียวให้ลูกค้าถือกลับ

10.ฝอยขัดหม้อ – สำหรับขัดตระแกรงเวลาดำ

อุปกรณ์สำหรับนึ่งข้าวเหนียว

1.กะละมัง1ใบ – สำหรับแช่ข้าวเหนียว และพักข้าวเหนียวหลังจากสุก

2.ทับพีข้าว – สำหรับกลับข้าวเหนียวระหว่างนึ่ง

3.ฮวด – สำหรับใส่ข้าวเหนียวนึ่ง

4.หม้อนึ่ง – สำหรับใส่น้ำต้มนึ่งข้าวเหนียว

5.ถุงร้อนขนาด4x7 – ใช้สำหรับใส่ข้าวเหนียวขายเป็นห่อๆ

6.กระติกใส่ข้าวเหนียว

หากไม่สะดวก อาจหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวก็สามารถทำได้ โดยดูได้จากหน้าเวป

สิ่งที่ควรรู้สำหรับการขายหมูปิ้งนมสด

1.หมูปิ้งในแพ้คควรละลายก่อนปิ้งขายประมาณ1ชม.ถ้ายังมีน้ำแข็งเกาะอยู่ เวลาดึงหมูจะหลุดจากไม้

2.การปิ้งหมูควรจัดทรงด้วยถุงมือพลาสติกก่อนทุกครั้งโดยวิธีการแบะและจัดทรงให้เป็นสี่เหลี่ยมก่อนปิ้ง จะทำให้หมูใหญ่สวยน่าทาน

3.หมูปิ้ง ทุกแพ้คจะมี104ไม้ ใน1แพ้คจะมี5ชั้น ชั้นที่1-4มีชั้นละ20ไม้ ชั้นที่5จะมี24ไม้ รวมเป็น104ไม้

4.หมูในแพ้คจะมีแถมให้4ไม้ ควรแยกไว้เพื่อใช้เติมสำหรับไม้ที่ดูเล็กกว่าไม้อื่น

5.เตาปิ้งไฟฟ้าควรใช้กับปลั้กไฟตรงไม่ควรผ่านปลั้กพ่วง เนื่องจากเตาไฟฟ้าใช้กำลังไฟที่สูง จะทำให้ปลั้กพ่วงไหม้และฟิวขาด

6.ตู้วอร์ม(ในกรณีที่ใช้)ไม่ควรเร่งไฟสูง ใช้ไฟเบาๆเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเกินจะทำให้หมูดำและแห้งไม่น่าทาน

7.ตระแกรงปิ้งหมูควรทำความสะอาดบ่อยๆ เนื่องจากถ้าตระแกรงดำ คราบดำจะติดหมู ทำให้ไม่สวยและไม่น่าทาน

8.หมูสดที่เอาออกมาปิ้ง หลังจากปิ้งเสร็จควรแช่ไว้ในช่องแช่แข็ง (ฟรีส), ถังน้ำแข็งหรือ ในตู้เย็น เพราะถ้าวางตากลมไว้อาจเสียได้ สิ่งสำคัญ! ขณะจัดเก็บ ระวังอย่าให้น้ำเข้า ห้ามน้ำเข้าหมูเด็ดขาด เพราะจะเสียทันที

 สำหรับใครที่สนใจทำจะขาย ข้าวเหนียว หมูปิ้ง หมูปิ้งนมสด ไก่ย่าง ไก่ปิ้งนมสด ขอแค่มีทำเล และเงินลงทุนไม่กี่พันบาท แต่ยังไม่ทราบว่าจะทำอย่างไร และยังลังเลอยู่ ยังไม่กล้า ยังไม่มีข้อมูล ยังไม่รู้จะเริ่มอย่างไร ตอนนี้ไม่ต้องคิดมากอีกต่อไปแล้ว แฮปปี้ฟู้ดส์ขายดี พร้อมให้คำแนะนำในการทำตั้งแต่การเลือกทำเล การตระเตรียมอุปกรณ์ การเตรียมตัว เวลาเริ่มขาย การเริ่มธุรกิจในช่วงเริ่มต้น รวมทั้ง การเตรียมตัวเพื่อมาประกอบอาชีพ เริ่มเป็น นายตัวเอง เป็น เจ้าของกิจการ เจ้าของธุรกิจ สักอย่าง แฮปปี้ฟู้ดส์ขายดี มีประสบการณ์การประกอบธุรกิจมานานนับ 10 ปี

แล้วจะรออะไร ติดต่อเรา และ ใช้ ผลิตภัณฑ์ ของ แฮปปี้ฟู้ดส์ขายดี สิ